La dieta actual de los valencianos es pobre en carbohidratos y excesiva en proteínas

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La dieta valenciana está "lejos" de ser considerada equilibrada y saludable por la insuficiente práctica de ejercicio físico y por el desequilibrio en la alimentación ya que es pobre en carbohidratos y aportes de fibra y excesiva en proteínas y ácidos grasos saturados.

   Así, se desprende informe de Datos de la nutrición de la Comunitat valenciana editado por la Conselleria de Sanidad, que recoge Europa Press, elaborado a partir de los datos de La Encuesta de Nutrición de la Comunitat Valenciana de 2010.

    El estudio revela que el 24,1 por ciento de la población es obesa: el 25 por ciento de los hombres frente al 23,5 por ciento de las mujeres. por su parte, el sobrepeso se sitúa en 37,4 por ciento. en este caso también es mayor entre los hombres, un 44,2 por ciento frente al 31 por cieno de las mujeres.

   Además, estas prevalencia aumentan conforme la edad. De este modo, son mínimas entre los 16 y 24 años -el 16,4 por ciento 4,8 por ciento respectivamente– y máximo a partir de los 65 años: un 43,5 por ciento y 37,8 por ciento.  

Baja actividad física

   El 35,2 por ciento de los valencianos adultos presentan un nivel de actividad física baja, un 33,1 por ciento son clasificados como de nivel moderado y un 31,8 por ciento en el rango de actividad alta, según se recoge en el

   Para los adultos, de entre 16 y 64 años, se estima una media de 3.761 minutos a la semana y para los mayores de 65 años de 1.654 minutos a la semana. Los hombres realizan en todos los grupos de edad más ejercicio físico que las mujeres. En concreto los varones entre 25 y 44 años son los que practican más deporte, mientras que en las mujeres los valores más altos se encuentran entre los 45 y los 64 años.

  Por su parte, los menores de 16 años se observan claramente dos fenómenos: los chicos son más activos que las chicas tanto en la población entre 6 a 10 años como en la de 10 a 15 años y para los dos sexos el grupo de menor edad son más activos que los de mayor edad.

  Esta encuesta se elaboró a partir de los datos recogidos en 3.102 entrevistas a domicilio durante 2010 y 2011 en la Comunitat Valenciana: 1.128 de alicante, 365 de Castellón y 1.609 de Valencia.

Europa Press

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