Un estudio científico revela que el mejor remedio contra el resfriado es el caldo de pollo

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Parecía un cuento de la abuela pero es cierto, el caldo de pollo es un remedio perfecto para el resfriado común, según afirman desde el Centro Médico de la Universidad de Nebraska (EEUU). En su estudio, publicado en la revista Chest, demuestran que la bebida dificulta el movimiento de unas células del sistema inmune causantes de la liberación de mucosidades y la inflamación de los tejidos.
De este modo, la sopa de pollo reduciría los molestos síntomas sin que por ello disminuya la actividad antiviral del propio organismo.
Pero ¿Qué debe llevar el caldo para que funcione? Según publicaban los autores del estudio y recoge Muy Interesante debe estar hecho con pollo, cebollas, patatas, zanahorias, nabos, perejil, sal y pimienta.
Y los ingredientes deben cocinarse durante al menos una hora.

Caldo de pollo

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